| | ПЕРЕЦ КАЙЕНСКИЙ Семейство: Solanaceae; пасленовые. Латинское название: Capiscum annuum. Английское название: Chilli pepper. Синонимы: перец стручковый, красный чили, паприка. • Морфологическое описание Родиной кайенского перца можно считать тропическую Америку (Мексика и Гватемала), но выращивается он во многих местах и, соответственно, имеет много сортов. В медицине используются самые жгучие сорта. В международной торговле все наиболее жгучие сорта перца стручкового и кайенского называют «чилли», чтобы отличить их от средне- и слабожгучих. • Местообитание Паэдерия родом из Восточной Азии, выращивается в районах с теплым климатом в качестве декоративной лозы. Паэдерия достаточно агрессивное и неприхотливое растение. Может расти в тени, на деревьях, вторгается даже на пастбища, растет вдоль дорог и на линиях электропередач. Однако культивируется, как лекарственное и декоративное растение, особенно в южных штатах США и на Гавайях. • Сбор лекарственного сырья и используемые части С лечебной целью используют плоды - красные, желтые или темно-красные, без запаха, с сильно жгучим вкусом. Время сбора - июль-сентябрь. • Химический состав Плоды содержат алкалоидоподобный амид капсаицин, обладающий местным раздражающим действием; эфирные масла, жирное масло, стероидные сапонины, красящее вещество, каротиноиды, витамины P, B, A и значительное количество витамина C, а также воск и другие вещества. • Фармакологическое действие Индейцы называли стручки перца «ахи». В Европу его завез Колумб в XVI веке. Современное название перец получил по имени портового города - Кайен. Кайенский перец является одним из старейших растительных лечебных средств. По описаниям Авиценны перец укрепляет сердце, стимулирует мозговую деятельность, улучшает пищеварение, устраняет отрыжку и метеоризм, является мочегонным, помогает от кашля, предупреждает ожирение. В народной медицине плоды красного перца используют как возбуждающее аппетит, а также как потогонное средство. На Востоке такое лечение назначают при суставнь и мышечных болях, лихорадках, утомлении, связанном с тяжелой физической нагрузкой. Свежий стручковый красный перец прикладывают к панарицию и нарывам. В медицине перец используется при артритах, миозитах, ревматизме, невралгии, радикулитах и т. п. В красном перце много антиоксидантов, которые способны предупреждать глазные болезни, некоторые типы рака, ишемию миокарда. Большое количество тамина С защищает от респираторных инфекций. Капсаицин стимулирует секрецию слизи в дыхательных путях, индуцирует отмирание злокачественных клеток. При употреблении перца в желудке выделяется слизь, которая предохраняет его стенки от кислот, аспирина, алкоголя. Он является коагулянтом, способствует снижению кровяного давления и уровня холестерина в крови. Перец оказывает потогонное, отхаркивающее, стимулирующее, улучшающее обмен веществ действие. Перец - одно из наилучших средств от гриппа, которое помогает на начальной стадии заболевания. Особенно полезен для того, чтобы избежать осложнений, сопровождающих грипп. Перец улучшает пищеварение и кровообращение, используется как средство, вызывающее менструации при задержке, оказывающее тонизирующее действие, применяется при усталости, для повышения физической и умственной работоспособности. Тонизирует нервную систему и повышает потенцию. Эффективен для сжигания токсинов в толстой кишке. Кроме того, перец способствует выработке эндорфинов (гормоны удовольствия, выделяемые гипофизом), которые подстегивают иммунную систему, улучшают кровообращение, ослабляют боль и снижают стресс. Предполагается, что потребление перца положительно сказывается на продлении жизни человека. Употреблять его следует с осмотрительностью, и тогда он усиливает действие многих других трав. В официальной медицине часто употребляется в виде настойки. Растение включено в БТФ. Применяется в гомеопатии. • Применение - для улучшения обменных процессов в организме; - для повышения физической и умственной работоспособности; - для улучшения аппетита и пищеварения; - при гриппе и респираторных заболеваниях; - при невралгиях, радикулитах (наружно), при артритах, миозитах, ишиасе. Предостережения: раздражающе действует на слизистые. Продукты, содержащие ПЕРЕЦ: • Capiscum & Garlic with Parsley (Перец, чеснок, петрушка) RU 832 • CC-A NSP (Си Си-Эй НСП) RU 896 • CC-A NSP (Си Си-Эй НСП) RU 840* • Eight (Восьмерка) RU 850 • GGC (Комплекс с элеутрококком) RU 910 • HP-Fighter (Эйч-Пи Файтер) RU 917 • Hawthorn Plus (Боярышник Плюс) RU 930 • Nature Lax (Нэйче Лакс) RU 984 • Co Q10 Plus (Кофермент 010 Плюс) RU 1796 • Achieve with Yohimbe NSP (Ачив с Йохимбе НСП) RU 1118
Те, кто читал эту статью, также читали: | | |