| | ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ
Семейство: Asteraceae (Compositae); астровые (сложноцветные).
Латинское название: Helianthus annus.
Английское название: Sunflower Annual.
Синонимы: подсолнечник масличный.
• Морфологическое описание
Однолетнее травянистое растение высотой до 2,5 м. Стебель плотный, прямостоячий. Листья очередные, крупные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветет в июле-августе. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную корзинку, которая поворачивается к солнцу. Цветки центральной части корзинки мелкие, а ярко-желтые язычковые значительно длиннее. Плод - продолговатая яйцевидная семянка полосатого или черного цвета. Созревает в августе-сентябре.
• Местообитание
Родина подсолнечника - Северная Америка. Имеются археологические свидетельства выращивания подсолнечника на территории нынешнего штата Нью-Мексико примерно в 3000 году до н. э. Некоторые археологи утверждают, что подсолнечник был одомашнен даже раньше пшеницы. В Россию его завез Петр I. Сейчас культивируется практически по всему миру.
• Сбор лекарственного сырья и используемые части
Лекарственным сырьем служат язычковые цветки, листья и зрелые семянки. Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, осторожно обрывая без повреждения корзинок. Зеленые, здоровые листья заготавливают в начале лета. Сушат при температуре 40-50° С. Хранят в матерчатых мешках 2 года.
• Химический состав
Язычковые цветки содержат флавонгликозиды, антоциангликозиды, ксантофилл, холин, бетаин, сапогенин и органические кислоты. Семена богаты маслом и полноценными белками. Кроме того, в семенах обнаружены каротиноиды, лецитин, много в таминов PP и E, а также полиненасыщенные жирные кислоты (особенно линолевая) фосфолипиды и растительные воски.
• Фармакологическое действие
Основное применение масличного подсолнечника - это, конечно, получение немного масла, однако он является еще хорошим медоносом и каучуконосом, а также лекарственным растением. При этом резины, произведенные на его основе, отличаются гипоаллергенностью по сравнению с натуральным и синтетическими каучуками. Гидрогенезированное жирное масло в форме препарата бутарой применяется в медицине для замены масла какао. Подсолнечное масло широко используют как основу для приготовления масляных растворов, пластырей и мазей, применяют как слабительное и желчегонное средство при лечении воспалительных заболеваний кишечника и желчнокаменной болезни и для профилактики атеросклероза, благодаря наличию в нем ненасыщенных жирных кислот. Также для приготовления эмульсий, служащих как хорошее обволакивающее средство при кашле и болях в желудке. Местно прокипяченное масло подсолнечника рекомендуют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.
Из корзинок обмолоченного подсолнечника изготовляется пектин, употребляющийся в качестве основы для изготовления наиболее эффективных лечебных средств при желудочно-кишечных заболеваниях. Установлено, что пектин подсолнечника проявляет хорошие антидотные свойства при отравлении кобальтом и стронцием. Из свежих язычковых цветков готовят настойку, которая применяется как противолихорадочное средство при гриппе и катаре верхних дыхательных путей. Настойка очень ценится при малярии и помогает даже тогда, когда неэффективны высокие дозы хинина. Эффективна настойка подсолнечника и при легочных заболеваниях. В ряде случаев чай из язычковых цветков вместе с липовым цветом 1:1 используют как противогриппозное средство. Исследования показали, что такое совмещение весьма благотворно: листья липы усиливают сопротивляемость организма, а цветки подсолнечника снижают температуру.
Цветки, листья, плоды и масло подсолнечника применяют при болезнях печени и желчных путей.
• Применение
- при желудочно-кишечной колике (настой);
- как горечь для улучшения аппетита;
- при спазме гладкой мускулатуры бронхов;
- при лечении малярии, коклюша;
- при малярии, гриппе;
- при невралгии;
- как слабительное и желчегонное (масло);
- как ранозаживляющее средство (наружно).
Побочных действий при применении подсолнечника можно не опасаться.
Продукты, содержащие ПОДСОЛНЕЧНИК:
• Nutri Burn (Нутри Берн) RU 3213
• TNT (ТНТ) RU 4300
Те, кто читал эту статью, также читали:
| | |
