| | ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ
Я знал одну женщину, так она в один прекрасный день пошла в огород
за петрушкой, кролика покормить, да и обвенчалась.
Уильям Шекспир «Укрощение строптивой»
Семейство: Umbelliferae; зонтичые.
Латинское название: Petroselinum crispum.
Английское название: Parsley.
Синонимы: невестица, петросилия.
• Морфологическое описание
Одно- или двухлетнее травянистое растение высотой 50-90 см. Корень вертикальный. Стебель прямостоячий. Листья длинночерешковые, дважды и трижды перистые, сверху блестящие, снизу матовые. В 1-й год жизни развивается розетка прикорневых листьев, во 2-й - стебель. Цветет в июне - июле. Цветки мелкие, зеленовато-желтые. Плод - серовато-бурая двусемянка, состоящая из двух полуплодиков, с характерным запахом. Созревает в июле-августе.
• Местообитание
Родина петрушки - страны Средиземноморья, где и сейчас она произрастает в диком виде. Корневые и листовые формы петрушки культивируют во многих странах мира. Основными поставщиками петрушки являются Канада, Германия, Венгрия, Испания и Франция.
• Сбор лекарственного сырья и используемые части
С лечебной целью используют листья и стебли, корни и, особенно, плоды (семена). Листья заготавливают в июне-августе, корни - в августе- сентябре.
• Химический состав
Листья петрушки содержат эфирное масло (до 7%), главные компоненты которого апиол и гликозид апигенина, а также ароматическое масло, в котором обнаружен апиоламиристицин.
В надземной части растения и в корнях содержится значительное количество аскорбиновой кислоты, каротина, а также витамины В1, В3, K, PP, фолиевая кислота, соли калия, магния, железа, инулин, флавоноиды, гликозиды.
• Фармакологическое действие
Петрушка с незапамятных времен используется как прекрасное косметическое и лекарственное средство. Растение было популярно в Древней Греции и Древнем Риме в странах Востока. Благодаря высокому и сбалансированному содержанию кальция ее рекомендуется принимать при болезнях сердечно-сосудистой системы, при нарушениях мочевыделения, при сахарном диабете. Благотворное влияние на диабетиков оказывает содержащееся в петрушке инсулиноподобное вещество -инулин. Помимо разнообразных видов оздоравливающего воздействия на организм, важно, что петрушка регулирует солевой обмен, выводит продукты распада, а также соли тяжелых металлов. Важно наличие в петрушке значительных количеств селена, т.к. этот элемент рассматривается как антиканцерогенный фактор. Обнаружен в петрушке и литий, действующий успокаивающе и при возбуждении, и при депрессивных состояниях.
Немецкая народная медицина рекомендует водный настой семян или корней петрушки как средство, повышающее аппетит, улучшающее пищеварение и секреторную деятельность желудка, регулирующее менструации, как лекарство при болезнях почек, мочевого пузыря, мочегонное при водянке, отеках сердечного происхождения, как ветрогонное, спазмолитическое. Листья петрушки используются наружно как обезболивающее и противовоспалительное средство. Толченые семена петрушки, если их втирать в кожу, предупреждают облысение, а крепкий отвар корней петрушки в смеси с соком лимона - народное косметическое средство, позволяющее избавиться от веснушек и темных пигментированных пятен кожи. Трава и особенно семена обладают мочегонным действием, сопровождающимся обильным выделением солей из организма, усиливают тонус гладкой мускулатуры матки яичника и мочевого пузыря.
Растение входит в БТФ как диуретическое, спазмолитическое, ветрогонное средство. Применяется в гомеопатии.
• Применение
- для улучшения обменных процессов в организме
- при декомпенсированных пороках сердца;
- при астенических состояниях (общая слабость);
- при сахарном диабете;
- как желчегонное и спазмолитическое;
- как профилактическое средство для сохранения зрения.
Препараты петрушки раздражают паренхиму почек, поэтому назначение их противопоказано при нефрите. Противопоказанием к применению петрушки считается беременность.
Продукты, содержащие ПЕТРУШКУ:
• Capiscum & Garlic with Parsley (Перец, чеснок, петрушка) RU 832
• OsteoPlus (ОстеоПлюс) RU 1806
• Pro Formula (Про формула) RU 60021
• Uro Lax (Уро Лакс) RU 1150
Те, кто читал эту статью, также читали:
| | |
