| | ВОДОРОСЛИ БУРЫЕ
КЕЛП
Семейство: Lessoniaceae - лессониевые и Fucacees - фукусовые.
Латинское название: 1) Ascophyllum nodosum, 2) Macrocystis pyrifera.
Английское название: 1) Kelp Icelandic, 2) Kelp Pacific.
Синонимы: келп, аскофиллум узловатый, макроцистис грушевидный.
• Морфологическое описание
Существуя на нашей планете вот уже один миллиард пятьсот миллионов лет, водоросли явились источником кислорода для нашей атмосферы и обеспечили образование всем известного озонового слоя. Келп - общее название всех разновидностей больших бурых водорослей (БВ) - макрофитов - Macrocystis pyrifera и Ascophyllum nodosum. Греческое название этих водорослей - Phykos vesicula - «растущий пузырек», указывает на их отличительную особенность - пузырьки воздуха на листьях БВ - это многоклеточные морские организмы, обычно прикрепленные к камнями на глубине 10-150 м. Различают мелко- и крупноветвистые растения. Они имеют кожистые на ощупь стебель и листья. За день ветви могут вырасти до 1 метра. У всех бурых водорослей, кроме хлорофилла, еще имеется особый бурый пигмент.
• Местообитание
Аскофиллум относится к группе донных (бентосных) водорослей, распространенных у берегов Азии и Европы, Америки. Добывается в экологически чистых районах северных морей.
В морях Южного полушария встречается самая крупная в мире водоросль - грушевидный макроцистис. Общая длина его достигает от 150 до 300 метров и больше. Макроцистис означает «крупноклеточный». Клетки этой водоросли действительно огромные.
• Используемые части
Используют слоевище, содержащее агар, состоящий из полисахаридов. Водоросли собирают в течение всего года и используют как источник йода, который они поглощают из морской воды.
• Химический состав
Слоевища БВ содержат витамины, микроэлементы (30), аминоксилоты, слизь, полисахариды, альгиновые кислоты, стеариновую кислоты. Минеральные вещества, абсорбируемые из воды БВ в огромном количестве находятся в органическом коллоидном состоянии и могут свободно и быстро усваиваться человеческим организмом. Очень богаты йодом, большая часть которого находится в виде йодидов и йодорганических соединений. БВ богаты маннуроновой кислотой и дают альгинаты высокой вязкости и маннитол, относящийся к шестиатомным спиртам и широко используемый в медицине и косметологии. Аскофиллум оказывает защитное действие на кожные ткани благодаря макромолекулам, получившим название фукодиан, широко используется в талассотерапии. Экстракт мкроцистиса содержит аллантоин.
• Фармакологическое действие
5В - прекрасный источник натурального органического йода. Йод - незаменимый микроэлемент для человека. Он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые управляют процессами развития и функционирования головного мозга и нервной системы, поддерживают нормальную температуру тела. Низкий уровень этих гормонов может отрицательно повлиять как на физическое состояние, так и на интеллектуальные способности человека. Йод также необходим для нормального психического развития, особенно в раннем детском возрасте. При применении йода происходит снижение уровня холестерина в крови у больных атеросклерозом. Пища с достаточным содержанием йода увеличивает продолжительность жизни. Альгин бурых водорослей адсорбирует большинство токсических веществ из желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, поэтому он хорошо зарекомендовал себя в лечении ожирения и атеросклероза.
Водоросли обладают антибактериальными свойствами, обусловлеными наличием бромфенола и флороглицинола. Благодаря высокому содержанию полифенолов водоросли обладают антирадикальным эффектом, который представляет большой интерес для защиты кожных структур. Они способствуют выведению из кишечника токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов; помогают при нервных расстройствах; уменьшают симптомы предменструального синдрома; нормализуют работу сердца; улучшают общее состояние организма. БВ замедляет развитие атеросклероза и снижает содержание холестерина в крови. Полисахариды, содержащиеся в бурой водоросли, обладают свойством набухать и, увеличившись в объеме, раздражать нервные окончания слизистой оболочки кишечника, что стимулирует перистальтику кишечника и способствует его очищению.
Полисахариды также связывают токсины и выводят их из организма. Бурые водоросли содержат бромфеноловое соединение, оказывающее влияние на патогенные микроорганизмы, особенно бактерии. Селен и Другие минералы помогают БВ в лечении грибков путем усиления иммунного ответа организма. В БВ содержится большое количество необходимых человеку макро- и микроэлементов (железо, натрий, кальций, магний, барий, калий, сера и др.), причем в наиболее доступной для усвоения хелатной форме. Бурая водоросль обладает рядом физиологических свойств: действует на сократительную способность сердечной мышцы, обладает противотромботической активностью, предотвращает развитие рахита, остеопороза, зубного кариеса, ломкости ногтей, волос, оказывает общеукрепляющее действие на организм. Как продукт моря, келп содержит те натуральны элементы, которые в овощах встречаются в малых количествах. Он помогает иммунной, эндокринной системам противостоять стрессу, предупреждать заболевания улучшать пищеварение, метаболизм и общее самочувствие.
• Применение
- при всех видах гипотиреоза;
- для восстановления гормонального баланса в деятельности гипофиза, щитовидной железы, надпочечников;
- при нарушении кровообращения;
- при отравлении солями тяжелых металлов;
- для профилактики атеросклероза;
- при облысении;
- для замедления процессов старения;
- при зобе и тиреоидитах;
- для ускорения обмена веществ, т.е. похудения;
- при признаках снижения способности запоминания у детей;
- при хронических и острых энтероколитах, проктитах;
- при нарушении репродуктивной функции, импотенции, фригидности;
- при комплексной терапии заболеваний печени и органов желудочно-кишечного тракта;
- при заболеваниях кожи, ногтей и волос;
- при склонности к облысению;
- нарушениях сна;
- для реабилитации после отравлений, лучевой и химиотерапии.
Продукты, содержащие Водоросли бурые:
• Kelp (Келп) RU 410
• Herbasaurus Chewable Multiple Vitamins (Витазаврики) RU 1622
Те, кто читал эту статью, также читали: | | |
