| | ПЫРЕЙ ПОЛЗУЧИЙ Семейство: Poaceae (Gramineae); злаки. Латинское название: Agropyron repens. Английское название: Couch, Dog Grass. Синонимы: собачья трава, житник, червь-трава. • Морфологическое описание Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Корневище ползучее, длинное, упругое, с многочисленными придаточными корнями. Стебель прямостоячий. Листья очередные, плоские, шероховатые. Цветет в мае-июле, плоды созревают в июле-сентябре. Цветки невзрачные, образуют сложный колос. Плод - зерновка. Созревает в августе-сентябре. Злостный трудноискоренимый сорняк. • Местообитание Пырей завоевал огромные пространства на всех континентах и у нас в стране произрастает почти повсеместно. Количество видов его достигает 70 наименований. • Сбор лекарственного сырья и используемые части В медицине используют корневище пырея. Его выкапывают ранней весной, до того, как вырастут молодые стебли, и сушат на воздухе. • Химический состав Корневище пырея содержит до 40% флавоноида трицина, углеводы (крахмал, инулин), маннит, до 11% белка, слизи, органические кислоты, полиацетиленовое соединение агропирен, камедь, сапонины, эфирные масла, витамин С и каротин, много минеральных солей, особенно калийных. • Фармакологическое действие Основная область применения пырея - очищение крови, когда с усилением оттока воды из межклеточных пространств и тканей удаляются вредные метаболиты - «шлаки», что сказывается прежде всего в уменьшении кожных высыпаний. Усталость и состояние разбитости снимаются. При этом все компоненты действуют сообща, как витамины, так и минеральные вещества, сапонины и сопутствующие соединения. Хотя научная медицина относится к пырею прохладно, в Швейцарии, например, он широко используется как лекарственное растение. Благодаря наличию кремниевой кислоты, он находит применение при болезнях бронхов, неполадках с обменом веществ, ревматизме и подагре. Государственная служба здравоохранения Германии указывает следующие области применения корневищ пырея: для увеличения мочеотделения при воспалительных процессах в мочевыводящих путях; как добавка при лечении катара верхних дыхательных путей. Важнейшие показания для использования пыреиных корневищ в народной медицине - это анемия, рахит, болезни легких, задержка мочи, болезни печени и желчного пузыря, воспаление желудка и кишечника, ревматизм и подагра, кожные высыпания и жалобы, связанные с менструацией. Хорошо помогает чай с пыреем и толокнянкой против угревой сыпи. Пырей как пищевое растение не раз выручал людей в самые трудные времена. В пищу используется корневище пырея. Его перемалывают, получают муку, которая по питательности не уступает пшеничной, и выпекают хлеб, лепешки, пряники и другие мучные изделия. Из высушенных корневищ можно приготовить крупу для каш, приправ, запеканок, фаршей и начинок, которые будут отличаться приятным вкусом и ароматом. Из свежих корней варят супы, готовят салаты и гарниры для рыбных, овощных и мясных блюд. Из поджаренных корневищ можно приготовить кофейный напиток. В Германии из корневищ пырея приготавливают особый вид пива. Вкусовые качества корней пырея довольно высоки, и блюда из них кажутся знакомыми и вкусными. Входит в БТФ. В гомеопатии назначают при болезнях почек. • Применение - при хронических запорах, геморрое; - при гастритах, колитах, энтеритах; - при бронхитах, трахеитах; - при мочекаменной болезни; - при фурункулезе, диатезе; - при подагре, ревматизме; - при желчнокаменной болезни; - при анемии, рахите. Продукт, содержащий ПЫРЕЙ: • Nature Lax (Нэйче Лакс) RU 984
Те, кто читал эту статью, также читали: | | |